Nasze Dobre z Kujaw i Pomorza 2016. Ser, który dojrzewa. Od ROTR-a

Zgłosiła m.in. ser długodojrzewający Delik. To produkt szlachetny, o bogatym bukiecie smakowo-zapachowym, oferowany jako ser dojrzewający trzy, sześć oraz dziewięć miesięcy.

Ser dojrzewający 6-miesięczny charakteryzuje się wyrazistym i bardziej pikantnym smakiem od swoich 3-miesięcznych odpowiedników. W serach starszych mogą tworzyć się naturalnie chrupiące kryształki będące wspaniałym źródłem łatwo przyswajalnego białka. Walory smakowo-zapachowe zawdzięczają kilkumiesięcznemu dojrzewaniu pod barwną powłoką chroniącą ser.

To m.in. przekąska, do serwowania na desce serów, doskonała w postaci startej do sałatek i innych potraw zarówno mięsnych, jak i warzywnych.

We wcześniejszych latach spółdzielnia z Rypina promowała w "Pomorskiej" ser żółty, śmietanki oraz mleko, a np. w 2011 roku wyróżnienie otrzymała od nas śmietanka UHT ze znanej rodziny Delik. ROTR to firma z wieloletnią tradycją. Została założona w 1926 roku. Sześć lat później odkupiła zakład w Gołubiu, serownię w Ostrowitem i mleczarnię w Lipnicy. Natomiast w 1939 roku do użytku został oddany duży, nowoczesny zakład w Rypinie. Dziś to nowoczesny producent mleka i wyrobów mleczarskich.

Sprzedaje swoje produkty zarówno na rynkach polskim, jak i zagranicznych. Jako pierwsza spółdzielnia mleczarska w kraju otworzyła sklep internetowy. Firma otrzymała wiele nagród, m.in. była kilka razy wyróżniana w naszym prestiżowym rankingu "Złota Setka Pomorza i Kujaw".