W niewielkiej miejscowości Kosowo, tuż obok znanego z Festiwalu Smaku Gruczna, w rodzinnej firmie Adamczyków powstaje zgłoszony do naszego plebiscytu ser "Pielgrzym".
Nie tylko biznes, ale także wielka pasja
Właściciele, Barbara i Janusz Adamczykowie, są kolekcjonerami dobrej żywności. Wyrób serów to nie tylko ich biznes, ale również wielka pasja.
[
Strefa Biznesu także na Facebooku - Dołącz do nas
](https://www.facebook.com/Strefa-Biznesu-pomorskapl-134135996606616/ "<span class="cytat" style="color:#0000ff">Strefa Biznesu także na Facebooku - Dołącz do nas</span>")
Państwo Adamczykowie przez lata jeździli na Festiwal Smaku i próbowali różnych produktów, bo lubili smakować nieznane wyroby. Oceniali je z też z punktu widzenia hodowców krów mlecznych - w gospodarstwie mają ich ok. 40. Ale gdy ktoś podpowiedział, że sami mogliby robić takie sery, nie podeszli do tego pomysłu z entuzjazmem. Uznali, że po to, by je produkować, trzeba mieć ogromną wiedzę.
ZOBACZ AKTUALNE WYNIKI PLEBISCYTU
MIĘSO I WĘDLINY
PRZETWÓRSTWO
PRODUKCJA SPOŻYWCZA
NABIAŁ
PIECZYWO I CUKIERNICTWO
PRODUKTY EKOLOGICZNE
WODA
Zaczęli jednak czytać i oglądać w internecie wszelkie możliwe materiały na ten temat. Wkrótce zaczęli wyrabiać twarogi. Do serów podpuszczkowych podeszli w drugiej kolejności, skrupulatnie wybierając wszystkie składniki, które uznali za wartościowe i zdrowe. Pierwszy okazał się niewypałem, zaczęli więc zmieniać recepturę, nadal trzymając się zasady, by ser tylko to, co zdrowe. Ponieważ w czasie, gdy przygotowywali go, w lipcu 2015 roku, gościli w swoim domu pielgrzymkę z Gdańska, nadali serowi nazwę "Pielgrzym". Niedługo potem pojechali z nim na Festiwal Smaku do Gruczna, gdzie zdobył główną nagrodę w kategorii przetwory z mleka "Smak roku 2015".
To Polski Producent Żywności 2017!
Potem były kolejne wyróżnienia z wyjątkowym tytułem Polskiego Producenta Żywności 2017 na czele (Targi Polagra 2017 w Poznaniu).
Ser "Pielgrzym" podbił też serce Karola Okrasy, który uznał, że jest to wyśmienity produkt do wina. Znany kucharz nakręcił w Kosowie jeden z odcinków swojego programu kulinarnego "Okrasa łamie przepisy - Uśmiech do sera".
Firma Sery Adamczyk rywalizuje w kategorii "Nabiał" (SMS na 72355 o treści: NAB.4).
Partner plebiscytu:
Sponsor finału:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- 19-letnia Emilia Dankwa odsłania brzuch i wygina śmiało ciało w cekinach i szpilkach
- Andrzej z "Sanatorium miłości" mieszka w DPS. Nie zgadniecie, kto chce mu pomóc
- Marcin Miller chudnie w zastraszającym tempie. Lider Boysów to teraz niezłe ciacho!
- Rutkowski grozi, że nagra piosenkę z Wiśniewskim! Będzie nowe Ich Troje?!