Tradycją stało się już, że Noc Świętojańską włocławianie spędzają w Parku im. H. Sienkiewicza z Zespołem Pieśni i Tańca Kujawy. Dla mieszkańców naszego miasta odbędą się również warsztaty z robienia wianków, które poprowadzą twórczynie ludowe - Krystyna Zagrabska oraz Halina Pietrzak. Pięknie przygotowane wianki zostaną puszczone na wodę wspólnie z Zespołem Kujawy podczas wieczornego widowiska. W tym roku dodatkowo czeka nas szereg atrakcji związanych z przyjazdem grupy rekonstrukcji historycznej Osada Krajeńska.
„Osada Krajeńska” to grupa zajmująca się od kilkunastu lat odtwarzaniem kultury z IX i X wieku. Poprzez swoje pokazy i warsztaty przybliżą nam życie dawnych Słowian, m.in. wędzenie i suszenie ryb w drewnianych wędzarniach, a także pokaz rzemiosła związanego z połowem ryb (ościenie, sieci). Będzie to żywa lekcja historii, w której widz sam może uczestniczyć i poznawać życie ludzi z początków państwa polskiego.
Zobaczymy m.in.
- budowę paleniska, na którym w trakcie pokazu gotowana będzie strawa (różnego rodzaju kasze, soczewica w glinianych garnkach z okresu wczesnego średniowiecza) , degustacja.
- rozpalanie ognia za pomocą hubki i krzesiwka połączone z historią na temat rozpalania i przechowywania ognia,
- pieczenie podpłomyków - wspólna zabawa w pozyskiwaniu mąki przy użyciu kamiennych żaren
- ugniatanie ciasta, degustacja podpłomyków z miodem i powidłami
- przygotowanie ryb do wędzenia – solanka
- suszenie ryb
- wędzenie ryb w drewnianej wędzarni – degustacja wraz z omówieniem dawnych technik wędzenia
- pieczenie chleba na zakwasie owiniętego w liście chrzanu, w ognisku pod glinianym kloszem
- zabawy dla dzieci : łowienie ryb, rzucanie ościeniami
- praca w warsztacie rybaka, wykonywanie ościeni wraz z omówieniem technik połowu ryb. Pokaz wykonywania lnianych sieci (nauka wykonywania sieci dla chętnych).
Prezentacja wczesnośredniowiecznego sprzętu rybackiego: podbieraki, drewniane spławiki, gliniane ciężarki, wiklinowe pułapki na ryby, na tym stanowisku dowiemy się co to są wątory, więcierze.
Festyn historyczny rozpocznie się o godz. 17, widowisko o godz. 20. Czas i miejsce: 23 bm. Park im. Henryka Sienkiewicza we Włocławku.
