Obchodzono 120 lat chojnickiego mleczarstwa [zdjęcia]

Nie można napisać, że to jubileusz chojnickiej mleczarni, bo tej formalnie już nie ma. Dwa lata temu połączyła siły ze Spółdzielnią Mleczarską Spomlek z Radzynia Podlaskiego i razem podbijają rynki. Nie zapomniano jednak o długiej i bogatej historii chojnickiej mleczarni.

Z okazji jubileuszu można oglądać wystawę fotografii i dziś w "mleczarni" jest dzień otwarty dla wszystkich, którzy chcą zobaczyć, jakie były początki mleczarstwa w Chojnicach. Z okazji jubileuszu wydano też książkę o historii mleczarstwa, której autorem jest Kazimierz Ostrowski i to on właśnie w tym wydawnictwie zaznaczył, że pierwsze wzmianki były już 129 lat temu. - Nieważne, ile lat, jesteśmy długo i mamy bogatą historię i nie sposób jej opowiedzieć - mówił dyrektor chojnickiej placówki Spomleku Damian Kożuch. - Przed wiekiem zaczęło się od prywatnej mleczarni, a dwa lata temu weszliśmy w skład spółki. Był to historyczny moment i trudny. Wiele osób obawiało się połączenia, ale z perspektywy tych dwóch lat mogę powiedzieć, że idziemy w odpowiednim kierunku.

Na takiej uroczystości nie obyło się bez wspomnień. Założycielami spółdzielni mleczarskiej były trzy osoby. W 1939 r. były plany i projekty, aby zbudować siedzibę mleczarni przy ul. Dworcowej. Jednak wojna zniweczyła plany. W 1969 r skończono budować siedzibę przy ul. Igielskiej i stoi do dziś. - Wiele osób zapisało się w historii chojnickiego mleczarstwa. Kiedyś w każdej wsi były skupy mleka, praktycznie w każdej gminnej miejscowości były mleczarnie, a teraz rynek się zmienił. Właśnie m.in. dlatego połączyliśmy siły. Przyszły trudne czasy, trzeba podejmować nowe wyzwania i zdobywać nowe rynki - podkreślał prezes Spomleku Edward Bajko. - Dziękuję wszystkim, przede wszystkim pracownikom. To wy stanowicie siłę spółdzielni mleczarskich. Trzeba jeść więcej sera, a mamy najsmaczniejszy.

Były odznaczenia gratulacje dla pracowników i rolników a także zasłużonych osób, które przyczyniły się do rozwoju mleczarstwa.
Na uroczystości był także Kazimierz Plocke, wiceminister rolnictwa, przedstawiciele województwa oraz lokalni samorządowcy, którzy gratulowali tak zacnego jubileuszu.