Osoby regularnie jedzące orzechy są mniej narażone na choroby układu sercowo-naczyniowego. Dieta wzbogacona o orzechy włoskie prowadzi do obniżenia poziomu cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL i trójglicerydów.

Do roku 1986 w Polsce rosło 1,5 mln sztuk drzew orzecha włoskiego. Prawie połowa z nich (podobnie jak innych gatunków drzew owocowych) została uszkodzona w czasie mroźnej zimy 1986/1987.

Orzechowe sady porastają 41,65 hektarów w województwie kujawsko-pomorskim. Najwięcej w Chełmży (ponad 8 ha), Ciechocinku, Sępólnie Krajeńskim.

Według GUS poziom krajowego spożycia orzechów, nasion i pestek jadalnych w przeliczeniu na jedną osobę wynosi 0,6 kg rocznie. Dane te nie dotyczą wyłącznie orzechów włoskich.