Zostawianie odkrytego ciasta

Powietrze szkodzi naszemu ciastu, sprawia, że nie wyrasta ono wystarczająco. Zawsze przykryj miskę z ciastem folią lub ręcznikiem.

Dodawanie soli bezpośrednio na drożdże

Sól zabija właściwości drożdży, a więc nie dopuść, aby składniki te miały bezpośredni kontakt ze sobą.