Jak przygotować ogórki kiszone z wykorzystaniem babciowego triku? Sposób krok po kroku wyjaśniamy na kolejnych slajdach.
Przygotowanie słoików i składników do kiszenia ogorków
Aby ogórki kiszone były zawsze jędrne i chrupiące, zacznij od przygotowania słoików. Dokładnie je wyparz, aby pozbyć się wszelkich bakterii, które mogłyby zepsuć kiszonki.
Następnie wrzuć do słoików po kilka kawałków kopru, chrzanu, czosnku i liści wiśni. Te składniki nie tylko nadadzą ogórkom wyjątkowy smak, ale również pomogą zachować ich chrupkość.
Układanie ogórków w słoikach
Gdy słoiki są już przygotowane, przystąp do układania ogórków. Ważne jest, aby były one ciasno ułożone, dzięki czemu będą lepiej się kisiły i zachowają swoją jędrność.
Staraj się, aby ogórki ściśle do siebie przylegały, co zapobiegnie ich przesuwaniu się podczas kiszenia.
Ogórki kiszone - przygotowanie solanki
Kolejnym krokiem jest przygotowanie solanki.
Zagotuj wodę z solą w odpowiednich proporcjach - zazwyczaj stosuje się 1 łyżkę soli na 1 litr wody.
Pamiętaj, że sól odgrywa kluczową rolę w procesie kiszenia, dlatego nie pomijaj tego kroku.
Gdy woda z solą się zagotuje, odstaw ją na chwilę, aby lekko ostygła, a następnie zalej nią ogórki w słoikach.
