Ogórek (Cucumis sativus) to roślina jednoroczna z rodziny dyniowatych. Pochodzi z Indii, gdzie uprawiano go już ponad 3 tysiące lat temu. Do Europy trafił w starożytności, a w Polsce jest znany od średniowiecza.
Takie właściwości odżywcze ma ogórek
Ogórek to smaczne i zdrowe warzywo. Zawiera sporo witamin i minerałów, takich jak: witamina C,, witaminy z grupy B (B3, B6, B12), wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas.
Ogórki świetnie się sprawdzą jako zdrowa i pyszna przekąska dla osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy. Ogórki w ponad 90 proc. składają się z wody, a jeden średniej wielkości ogórek to zaledwie 15 kcal! Ogórek jest nie tylko niskokaloryczny, ale do tego dobrze nawadnia i gasi pragnienie w letnie, upalne dni.
Ogórek zielony - kiedy i jak owocuje?
Ogórek to warzywo o płożących się lub pnących łodygach, dużych, chropowatych liściach i charakterystycznych zielonych owocach, które mogą mieć różny kształt i długość.
Ogórka wysiewaj do gruntu od połowy maja (po przymrozkach).
Ogórek owocuje zazwyczaj od lipca do września, w zależności od odmiany i warunków pogodowych.
Zbieranie plonów z krzaków ogórka: regularne zbiory co 2–3 dni wspomagają dalsze kwitnienie i owocowanie.
Jak jeść ogórki zielone świeże?
Ogórki często goszczą na polskich stołach. Robi się z nich tradycyjną mizerię do obiadu, są składnikiem surówek i sałatek, zjada się je też jako dodatek do kanapek oraz jako samodzielną przekąskę - z odrobiną soli. Jednym z ulubionych w Polsce sposobów na ogórki są ogórki kiszone. To już prawdziwy narodowy przysmak. By zrobić smaczne i jędrne ogórki kiszone, trzeba mieć zdrowe ogórki świeże.
Zobacz też: Ogórki kiszone - przy tych chorobach mogą szkodzić. Zobacz, kto nie powinien jeść ogórków kiszonych
Zobacz też: Błędy przy kiszeniu ogórków. Przez to ogórki kiszone są mętne i się gazują - czego nie robić?
Podlewaj tym ogórki, a w sezonie obrodzą
Jeśli chcesz zbierać obfite plony ze swoich krzaków ogórków, musisz je regularnie podlewać i nawozić. Ten tani, ale skuteczny nawóz zdziała cuda na twojej uprawie. Ogórki będą rosły znacznie szybciej i będą mieć dużo więcej owoców. Podlej grządki tym nawozem raz w tygodniu, a przyśpieszy to wzrost ogórków nawet o 25%!
