To honorowy tytuł dla nauczycieli szkolnictwa podstawowego, gimnazjalnego oraz ponadgimnazjalnego. Minister edukacji przyznaje go nauczycielom dyplomowanym z minimum 20-letnim stażem pracy oraz wybitnym dorobkiem. Do niewielkiego grona profesorów honorowych dołączyli torunianie: Aleksandra Szlendak - dyrektor Przedszkola Miejskiego nr 2 oraz Henryk Pawłowski - nauczyciel matematyki z IV LO.
Uzasadnienie kandydatur każdego z toruńskich profesorów oświaty wynosi kilkanaście stron.
Aleksandra Szlendak w swoim przedszkolu przyjęła koncepcję pracy pedagogicznej, która dzięki programom autorskim umożliwia wspieranie rozwoju wszystkich dzieci i (co potwierdzają badania) doskonale przygotowuje je do szkoły.
Henryk Pawłowski jest nauczycielem klas autorskich matematycznych. Jego uczniowie na maturze zawsze uzyskują wysokie wyniki. Wychował wielu olimpijczyków, np. 143 finalistów olimpiad matematycznych, 29 medalistów międzynarodowych, 15 laureatów zawodów austriacko-polskich i 11 turnieju państw bałtyckich.
