Łosoś pomaga organizmowi spalać tłuszcz
Łosoś jest nie tylko źródłem chudego białka, ale także potężnym źródłem energii pomagającym organizmowi spalać tłuszcz. Kwasy tłuszczowe omega-3 w łososiu powiązano z poprawą metabolizmu tłuszczów - ten element skłania organizm do wykorzystania zmagazynowanego tłuszczu w celu uzyskania energii. Zdrowe tłuszcze znajdujące się w łososiu mogą również pomóc w spalaniu tkanki tłuszczowej, a nawet w budowaniu mięśni.
Łosoś zawiera witaminę B12
Witamina B12 jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który trzeba dostarczać poprzez dietę. Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie energetycznym i rozkładzie tłuszczów w organizmie, przyczyniając się do bardziej efektywnego wykorzystania kalorii. Badania wykazały, że niedobór witaminy B12 jest powiązany z otyłością i zwiększoną ilością tkanki tłuszczowej. Około 100-gramowa porcja dzikiego łososia atlantyckiego dostarcza 3,2 mikrograma witaminy B12, czyli więcej niż zalecana dzienna dawka, która wynosi 2,4 mikrograma dla zdrowych osób dorosłych.
Te osoby nie powinny jeść łososia
Mięso łososia nie powinno być spożywane przede wszystkim przez osoby, które posiadają alergię na ryby oraz owoce morza.
Ile łososia można zjeść?
Eksperci zalecają, aby jeść 2 porcje ryb w tygodniu, w tym jeden raz rybę tłustą, czyli właśnie na przykład łososia.
Łosoś może zawierać rtęć. Według ekspertów ekspozycja na rtęć może być toksyczna dla centralnego i obwodowego układu nerwowego. Jednak, aby rtęć miała poważny wpływ na organizm, jej poziom we krwi musi być wysoki. Łosoś nie zawiera tak dużo rtęci w porównaniu z innymi rybami, według badań w tak małych ilościach spożycie łososia nie wpływa na zwiększenie stężenia metali ciężkich w naszym organizmie, a niesie ze sobą wiele korzyści zdrowotnych.
