5 z 7
Tekstura mięsa
Mięso łososia z hodowli jest bardziej spulchnione od karm i sztucznych dodatków. Wydaje się większe i pulchniejsze, jego waga również jest większa. Mięso dzikiego łososia jest gęste i sprężyste.
6 z 7
Ilość tłuszczu
Łososie hodowlane mają na brzegach widoczne płaty białego tłuszczu, natomiast łososie dzikie mają tego tłuszczu znacznie mniej.
