Często w popularnych dyskontach możemy spotkać łososie podpisane jako atlantyckie, podczas gdy w rzeczywistości pochodzą one z hodowli. Jak sprawdzić produkt, aby nie dać się zwieść nazwie? Podpowiadamy w galerii, jak odróżnić łososia dzikiego od hodowlanego.
Nazwa
Łososie dzikie najprawdopodobnie będą opisane w sklepie jako "łosoś pacyficzny" lub "łosoś alaskański". Natomiast najpopularniejsze nazwy dla łososi hodowlanych to "łosoś atlantycki" czy "łosoś norweski".
Certyfikat
Aby zyskać pewność, skąd pochodzi ryba, wystarczy sprawdzić certyfikat. Niebieskie logo MSC oznacza że łosoś jest dziki, natomiast zielony symbol ASC wskazuje na łososia hodowlanego.
Kolor
Ten sposób może nie dać stu procentowej pewności dotyczącej pochodzenia ryby, jednak dzikie łososie najczęściej mają ciemny, wpadający w czerwień kolor, podczas gdy te hodowlane zdecydowanie jaśniejszy, pomarańczowy odcień.
