Żeby jedzenie świątecznego karpia było wyłącznie przyjemnością dla kubków smakowych, bez problemów z usuwaniem ości, podajemy instrukcję filetowania karpia udostępnioną naszych Czytelnikom przez Towarzystwo Promocji Ryb.

Zobaczcie jakie to proste - instrukcja krok po kroku na kolejnych slajdach naszej galerii >>>

Karpia pozbawionego wnętrzności i łusek, trzeba naciąć tuż za skrzelami, od grzbietu do brzucha

Natnij mięso wzdłuż grzbietu, tuż przy płetwie grzbietowej

Złap za górną krawędź płata i odchyl ją. Powoli nacinaj mięso, zaczynając od przodu w kierunku ogona. Nóż prowadź coraz niżej, aż do kręgosłupa