Rosół to klasyka wśród polskich zup. Pyszny i pełen wartościowych składników odżywczych wywar pozwala zasycić głód oraz działa wzmacniająco na układ odpornościowy. Aby przygotować go odpowiednio, tak jak robiły to nasze babcie, należy wystrzegać się kilku pułapek. Prezentujemy listę błędów, które najczęściej popełniamy podczas gotowania rosołu. Szczegóły już teraz w naszej galerii.

Używanie nieświeżych lub niskiej jakości warzyw

Rosół nie tylko straci na smaku, ale także może spowodować wzdęcia i uczucie ciężkości.

Zbyt chude mięso

Tradycyjny polski rosół jest zupą tłustą - tylko wtedy zachowuje swój smak i właściwości. Pamiętaj, aby kawałki mięsa były dość tłuste.

Mięso bez kości

Kości podczas gotowania dodają dodatkowych walorów smaków rosołowi. Nie rezygnuj z nich.