
Najlepszym sposobem na dostarczanie odpowiedniej ilości żelaza, jest włączenie do diety produktów, które są bogate w żelazo.
Produkty takie jak wołowina, jajka, szpinak i fasola to świetne sposoby na dodanie żelaza w codziennej diecie. Osoby, które bazują na roślinach, powinny szukać produktów bogatych w witaminę C (owoce cytrusowe, pomidory i sosy pomidorowe, czerwona papryka, zielone warzywa liściaste) z roślinnym źródłem żelaza (szpinak, fasola, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona, produkty sojowe, ziemniaki). To pomoże poprawić wchłanianie żelaza pochodzenia roślinnego. Dietetycy podpowiadają, że na przykład sałatka ze szpinakiem, fasolą, orzechami, czerwoną papryką i tofu będzie idealnym sposobem na poprawę wchłaniania żelaza.