Pomidory są pyszne, zdrowe. Mają dobroczynny wpływ na organizm człowieka. Takie są skutki jedzenia pomidorów. To dzieje się z organizmem, gdy jemy pomidora >>
Takie właściwości ma pomidor - Bogate źródło witamin i minerałów
Pomidor jest bogatym źródłem potasu, beta-karotenu oraz witamin C i E.
Jedzenie pomidorów wyraźnie zmniejsza ryzyko zawału serca.
Takie właściwości ma pomidor - działanie przeciwnowotworowe i opóźniające starzenie
Pomidory zawierają sporo likopenu. Służy on roślinom do ochrony przed działaniem czynników zewnętrznych. Odpowiedzialny jest za czerwony kolor oraz intensywny aromat pomidorów.
Likopen działa dobroczynnie na organizm człowieka - zapobiega powstawaniu nowotworów i opóźnia procesy starzenia, ponieważ neutralizuje wolne rodniki.
To bardzo silny antyutleniacz z grupy karetonoidów. Warto wiedzieć, że nie ginie on w obróbce cieplnej ani z upływem czasu. W przetworach jest go nawet 2-3 razy więcej niż w świeżych pomidorach.
Takie właściwości ma pomidor - likoponodermia
Jednak spożywanie zbyt dużej ilości likopenu może prowadzić do likoponodermii, czyli przebarwień skórnych.
Choroba ta pojawia się jednak dopiero po regularnym spożywaniu bardzo dużej liczby pomidorów (powyżej 1,5 kg tygodniowo). Objawia się zmianą koloru skóry na pomarańczowy odcień na wewnętrznej stronie dłoni.
