Takie są triki na zupę idealną. Tak ugotujesz smaczną zupę - zobacz porady ekspertów

Przyprawy i zioła

Najpierw wrzucamy mięso (do zimnej wody!) i zagotowujemy. Warzywa i przyprawy dodajemy później. Jeśli dodasz przyprawy i zioła w nieodpowiednim momencie, zupa może mieć gorzki posmak. Liść laurowy, ziele angielskie czy pieprz ziarnisty dodajemy wcześniej, niż inne przyprawy mielone, by zdążyły oddać aromat do wywaru. Zioła, takie jak np. mięta, koperek czy pietruszka, Pod koniec gotowania dodajemy np. miętę, pietruszkę, koperek, bazylię.