Te błędy popełniamy najczęściej przy marynowaniu grzybów. Przez nie psują się, czernieją i tracą smak

Uszkodzone słoiki i nakrętki

Jeżeli słoiki będą nadpęknięte, wyszczerbione, a nakrętki powyginane, istnieje duże ryzyko, że marynowane grzybki się zepsują.