Te błędy popełniamy najczęściej przy marynowaniu grzybów. Przez nie psują się, czernieją i tracą smak

Niedokładnie przebierasz

Grzyby powinny zostać dokładnie oczyszczone zaraz po zakończeniu zbiorów, a nadpsute fragmenty, przebarwienia - odkrojone. W przeciwnym razie ewentualni lokatorzy mogą przemieścić się z jednego grzyba na drugi.