Te błędy popełniamy przy gotowaniu zupy ogórkowej. Przez to ogórkowa traci tradycyjny smak

Czy do zupy ogórkowej obierać ogórki?

Ogórki kiszone do zupy ogórkowej należy zetrzeć razem ze skórką na tarce na większych oczkach i wraz z powstałym sokiem dodać do gotującego się wywaru. Obieranie ogórków pozbawi je znajdujących się właśnie w skórce wszelkich wartościowych składników odżywczych oraz właściwego smaku. Pod żadnym pozorem nie należy obierać ogórków kiszonych!