Te osoby nie powinny jeść pierników. Osobom o tych schorzeniach mogą zaszkodzić pierniki

Mleko

Jednym z ważniejszych i najpopularniejszych alergenów zawartych w piernikach jest mleko, a właściwie zawarte w nim białko. Alergie ta zaliczana jest do “wielkiej ósemki” alergenów, co oznacza, że cierpi dla niej sporo ludzi. W przypadku posiadania alergii, efekty pojawiają się bardzo szybko po spożyciu i mogą przybierać zarówno te łagodne, jak i nawet najsilniejsze postacie.