Te osoby nie powinny jeść pierników. Osobom o tych schorzeniach mogą zaszkodzić pierniki

Jajko

To kolejny produkt, który należy do jednych z popularniejszych alergenów na świecie. Na całe nieszczęście sympatyków świątecznych łakoci, w procesie tworzenia pierników również jako jeden z podstawowych składników wykorzystuje się właśnie jajka. Nie oznacza to jednak, że każde zjedzenie pierników będzie wiązać się z reakcją alergiczną. Warto bowiem wiedzieć, że obróbka termiczna może zniwelować siłę właściwości alergicznych.