Tłusty Czwartek 2024. Tym możesz zastąpić tradycyjny lukier na pączkach i ciastach. Oto najlepsze zamienniki lukru

Lukier wegański - bez białka - może być równie pyszny a przy tym jest zdrowszy i dobry także dla alergików.

Lukier bez białek - przepis

Składniki:
200 g cukru pudru,
50 g aquafaby (wody po ugotowaniu ciecierzycy lub odlaniu z puszki),
1 łyżeczka soku z cytryny

Cukier puder, aquafabę oraz sok z cytryny należy przez kilka minut mieszać trzepaczką lub miksować - ale bez ubijania, aż powstanie biały, dosyć gęsty i lśniący płyn. Tak przygotowanym lukrem można udekorować pączki oraz inne domowe wypieki. Warto odłożyć je na kilkadziesiąt minut, aby lukier dobrze zastygł.