To dzieje się z organizmem, gdy jesz kalafiora. Zaskakujące skutki włączenia kalafiora do diety

MOŻE POWODOWAĆ NIEDOCZYNNOŚĆ TARCZYCY PRZY NIEDOBORACH JODU
Jeśli masz niedobór jodu, możesz doświadczyć niedoczynności tarczycy. Kalafior zawiera mnóstwo składników odżywczych, które oferują niesamowite korzyści zdrowotne. Jednak jeden z tych fitoskładników wytwarza cząsteczkę zwaną izotiocyjanianami, która może zakłócać wchłanianie jodu u osób o niskim spożyciu jodu w diecie, zwłaszcza jeśli warzywa kapustne, takie jak kalafior, jedzą w dużych ilościach.

Jednakże, jeśli nie ma niedoboru jodu, ryzyko to nie występuje.