Uczniowie Zespołu Szkół Chemicznych poznali smak owoców morza [zdjęcia]

- To była druga edycja zagranicznych praktyk w niemieckim Magdeburgu w ramach Projektu Hallo Europo! - mówi Krystyna Młotkowska, dyrektorka „Chemika”. - Tym razem staż w ośrodku hotelowo-restauracyjnym Bildungsnetzwerg odbyło dwudziestu dwóch uczniów z klas o kierunkach gastronomicznych oraz hotelarskich.

>> Najświeższe informacje z regionu, zdjęcia, wideo tylko na www.pomorska.pl <<

Uczniowie mieli możliwość poznania sztuki przyrządzania drinków, zasad parzenia i serwowania kawy oraz win. Największym zainteresowaniem cieszyło się szkolenie przeprowadzone przez szefa kuchni dotyczące przygotowywania i serwowania owoców morza.
Dla większości było to pierwsze spotkanie z ostrygami. I właśnie w Magdeburgu poznali ich smak oraz - z myślą o wykonywaniu zawodu - sposób ich przyrządzania.

W programie stażu były też zajęcia warsztatowe, podczas których zdobywano umiejętności interpersonalne, w tym również językowe. Dzięki Fundacji Faveo młodzież doskonaliła nabyte w szkole umiejętności w neoklasycystycznej willi Augusta Böckelmanna, w której obecnie mieści się wielopokoleniowe centrum edukacyjno-rekreacyjne z zapleczem hotelowym.

- Niemieccy gospodarze przyjęli włocławską młodzież po staropolsku - mówi dyrektor Młotkowska. - Uczniowie mieszkali w komfortowych pokojach, kucharze uwijali się przy planowaniu i przygotowywaniu coraz to wymyślniejszych potraw, a koordynatorzy wymyślali gry i zabawy, w których brał udział cały personel hotelu. Oprócz pracy i nauki, zagraniczne praktyki w ramach projektu „Hallo Europo!”, to również atrakcyjne spędzanie wolnego czasu.

Młodzi ludzie mieli możliwość zapoznania się z bogatą ofertą kulturalną oraz poznania historii regionu. W ten sposób odwiedzili m.in. Magdeburg oraz Lipsk.