Ogórki to bez wątpienia jedne z najpopularniejszych warzyw spożywanych w Polsce. Są nie tylko smaczne, ale też niskokaloryczne i naprawdę zdrowe. Posiadają wiele witamin, cennych składników odżywczych i właściwości.

Przy niektórych połączeniach ogórki tracą jednak swoje właściwości - zobaczcie szczegóły na kolejnych slajdach naszej galerii.

Często o tym zapominamy, ale świeży ogórek to wróg papryki i pomidora. Ogórek zawiera bowiem enzym askorbinazę, który rozkłada witaminę C (czyli kwas askorbinowy) i sprawia, że traci ona swoje właściwości.

Ogórek doszczętnie zabija witaminę C zawartą w pomidorach, ale także w papryce, natce pietruszki oraz innych owocach i warzywach bogatych w tę witaminę.

Warto pamiętać, że ogórek kiszony czy konserwowy traci już enzym askorbinazę i nie neutralizuje witaminy C.