Według notowań Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie, ziemniaki są najdroższe na straganach w Kowalu, Brodnicy, Chełmnie i w Grudziądzu (2 zł). Najmniej płacą konsumenci odwiedzający golubsko-dobrzyńskie targowisko (70 groszy).
Ziemniaki cena
Średnie stawki za kg wg KPODR (wrzesień 2021)
- Mogilno 1,50 zł
- Koronowo 1,20 zł
- Lipno 1,50 zł
- Wąbrzeźno 1,50 zł
- Radziejów 1,80 zł
- Mogilno 1,30 zł
- Chełmża 1,40 zł
- Inowrocław 1,50 zł
- Wąbrzeźno 1,50 zł
Najczęściej ziemniaki jedzą emeryci i renciści (mowa o 4,23 kg miesięcznie) oraz rolnicy (3,76 kg).
"Przewiduje się, że nastąpi niewielki wzrost spożycia ziemniaków i ich przetworów. Spożycie ziemniaków nieprzetworzonych może zwiększyć się do 68 kg na mieszkańca (wzrost o około 2 procent) w porównaniu z sezonem 2019/2020, a konsumpcja przetworów spadnie o 18 kg na mieszkańca", wskazuje dr Wojciech Nowacki - prezes Stowarzyszenia Polski Ziemniak.
Coraz mnie rolników stawia na ziemniaki. Dla przykładu, kiedy w 2017 ich uprawą zajmowało się około 358 tys. gospodarstw, w ubiegłym roku ich liczba spadła do 280 tys.
- Ok. 225 tys. gospodarstw z ogólnej liczby producentów (ok. 84 proc.) posiada plantacje o powierzchni do 1 ha, a ich udział w ogólnym areale uprawy wynosi tylko ok. 20 proc. W gospodarstwach tych produkuje się ziemniaki głównie na własne potrzeby, nadwyżki sprzedaje na targowiskach lub w obrocie międzysąsiedzkim - wskazuje prezes Nowacki.
Dodajmy, że w 2020 areał uprawy ziemniaków w gospodarstwach rolnych szacowany był na około 322 tys. ha. Z powierzchnią w ogrodach przydomowych - ok. 328 tys. ha, podał IHAR - PIB oddział w Jadwisinie.
