Ziemniaki - te osoby nie powinny ich jeść. Niektórym ziemniaki mogą naprawdę zaszkodzić

Ziemniaki podnoszą poziom cukru we krwi

Ziemniaki mają dość wysoki indeks glikemiczny, około 70 jednostek. Powodują szybki wzrost poziomu cukru we krwi. Następuje krótkotrwały przyrost energii, a następnie - szybki i gwałtowny jej spadek. Wraz ze spadkiem energii nadchodzi zmęczenie, senność i uczucie ponownego głodu.

Ziemniaki zatem nie są wskazane dla osób cierpiących na cukrzycę typu 2, stan przedcukrzycowy lub insulinooporność, a także osób zdrowych, ale podatnych na wahania poziomu cukru we krwi.