Profesor skończył studia chemiczne na UMK w 1952 r. Rok później rozpoczął pracę na uniwersytecie, gdzie pracował aż do przejścia na emeryturę w 1998 r. Specjalizował się w chemii fizycznej, chemii jądrowej i chemii radiacyjnej. Był autorem kilku podręczników akademickich i skryptów (m.in. "Elementy chemii jądrowej", "Wstęp do fizyki jądrowej", "Chemia jądrowa"). Wielokrotnie odznaczany za swoją działalność.
Wojciech Szymański zmarł 27 marca. Społeczność uczelni pożegna go 7 kwietnia.