KROK 2. Czosnek zmiażdż lub przeciśnij przez praskę i dodaj do słoika.

KROK 3. Do mąki i czosnku wrzuć liście laurowe, pieprz i ziele angielskie, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.

KROK 4. Słoik przykryj gazą lub ściereczką i zostaw na 5 dni w ciepłym, ale nie nasłonecznionym miejscu. Raz dziennie pamiętaj o dokładnym wymieszaniu produktów.

KROK 5. Po 5 dniach zakwas jest gotowy do użycia. Można z niego przyrządzić pyszny i zdrowy żurek na zakwasie.