Czarnina i mniszek na ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych

TVP Bydgoszcz
fot. bytow.com.pl i cyrylla.fotolog.pl
Koło Gospodyń Wiejskich w Bronisławiu może być dumne: ich receptura na mniszek bronisławski oraz czarninę kujawską trafiły na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych - informuje TVP Bydgoszcz.

www.pomorska.pl/radziejow

Więcej informacji z Radziejowa znajdziesz na stronie www.pomorska.pl/radziejow

W lecznictwie ludowym mniszek jest znaną i cenioną rośliną już od XII w. Jest to zioło wykorzystywane jako środek moczopędny, oczyszczający, przeciwzapalny i dezynfekujący. Jednym z popularniejszych produktów z mniszka jest syrop - wywar z kwiatów z dodatkiem cukru i soku z cytryny.

Czarnina to zawiesista zupa z kaczki o barwie od brunatnej do brązowej, z widocznymi oczkami tłuszczu, niezbyt gęsta, o kwaśno-słodkim smaku i korzennym zapachu z nutą cząbru. Zupa najczęściej podawana jest z kluskami ziemniaczanymi.

Nasze województwo ma już 23 produkty, które znalazły się na liście Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wśród tradycyjnych wyrobów z całego kraju.

Wideo

Komentarze 3

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość
A co to jest w zupie ? Kluseczek ziemniaczanych nie przypomina
z
zielarz
Jednym z popularniejszych produktów z mniszka jest syrop – wywar z kwiatów z dodatkiem cukru i soku z cytryny.

Proszę bardzo, przy okazji i tania medycyna ludowa, ciekawe na ile taki "syropek" skuteczny ?
m
mik
Brawa dla p. Anny Patyk i innych pań
Dodaj ogłoszenie