Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Czarnina i mniszek na ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych

TVP Bydgoszcz
fot. bytow.com.pl i cyrylla.fotolog.pl
Koło Gospodyń Wiejskich w Bronisławiu może być dumne: ich receptura na mniszek bronisławski oraz czarninę kujawską trafiły na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych - informuje TVP Bydgoszcz.

www.pomorska.pl/radziejow

Więcej informacji z Radziejowa znajdziesz na stronie www.pomorska.pl/radziejow

W lecznictwie ludowym mniszek jest znaną i cenioną rośliną już od XII w. Jest to zioło wykorzystywane jako środek moczopędny, oczyszczający, przeciwzapalny i dezynfekujący. Jednym z popularniejszych produktów z mniszka jest syrop - wywar z kwiatów z dodatkiem cukru i soku z cytryny.

Czarnina to zawiesista zupa z kaczki o barwie od brunatnej do brązowej, z widocznymi oczkami tłuszczu, niezbyt gęsta, o kwaśno-słodkim smaku i korzennym zapachu z nutą cząbru. Zupa najczęściej podawana jest z kluskami ziemniaczanymi.

Nasze województwo ma już 23 produkty, które znalazły się na liście Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wśród tradycyjnych wyrobów z całego kraju.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na pomorska.pl Gazeta Pomorska