Dania dla miłośników ryb [wideo]

Oto wyśmienite danie dla miłośników ryby. W magazynie "Teraz Kuchnia" szef kuchni Beata Śniechowska przedstawiła przepis na halibuta na kaszy pęczak z szynką parmeńską i szparagami. Co jest potrzebne do przygotowania tego zdrowego i lekkiego dania? Co zrobić, aby usmażona ryba była soczysta?