Burmistrz zaczynał dzielność w samorządzie na początku lat 90. 20 lat temu został wybrany wiceburmistrzem Strzelna. Od 1994 roku był radnym miejskim. Potem, kiedy przywrócono podział kraju na powiatu przez cztery lata był radnym powiatowym i wicestarostą mogileńskim.
Pytany o sukcesy mijającej kadencji mówi, że udało sie zmodernizować część gminnych dróg. Przypomnijmy, że właśnie trwa przebudowa ulicy Topolowej w Strzenie. To inwestycja budowana w ramach "Narodowego Programu Przebudowy Dróg Lokalnych" z 50-procentowym dofinansowaniem państwa. Strzelno przystąpiło też do programu rewitalizacji miasta. W planach jest m.in. wyremontowanie siedziby ośrodka kultury, biblioteki i prace przy modernizacji płyty rynku. Do sukcesów burmistrz zalicza też modernizację obiektów oświatowych (szkoły podstawowej czy przedszkola w Strzelnie). Ewaryst Matczak zdradza, że jest zagorzałym kibicem, w wolnych chwilach ogląda więc relacje ze sportowych imprez. Burmistrz ma żonę Aurelię, która zajmuje się domem oraz czwórkę dzieci. W 2009 roku Ewaryst Matczak osiągnął dochód blisko 85 tys. zł. Mm gospodarstwo rolne o powierzchni 3,83 ha, którego wartość to 70 tys. zł. Zgromadził też 64 tys. oszczędności.
