Festiwal Gęsiny w Przysieku 2018 trwa! [zobacz zdjęcia]

Nasze województwo mocno promuje gęsinę szeregiem organizowanych akcji, których kulminacją jest Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny. Jeszcze przed wydarzeniem marszałek Piotr Całbecki zapowiadał: - Przysiek pod Toruniem zamieni się w gęsinową stolicę Polski już po raz dziesiąty. Tradycyjnie podczas imprezy będzie można zgłębiać tajniki kuchni, bawić się podczas wspólnej biesiady, warsztatów i konkursów z nagrodami, a przede wszystkim dobrze spędzić czas z rodziną i przyjaciółmi - zapewniał.

Festiwal trwa cały weekend 10-11 listopada. W tym roku jego motywem przewodnim są oczywiście obchody 100. rocznicy odzyskania niepodległości.

Na zaproszenie licznie odpowiedzieli mieszkańcy regionu. Przyjechali m.in. na pokazy i degustację dań przygotowanych w Przysieku przez mistrzów kulinarnych. W tym gronie Robert Makłowicz, Teo Vafidis, Giancarlo Russo oraz Katarzyna Meller.

Świeże gęsi i produkty gęsinowe, produkty regionalne z województwa, kraju i zagranicy, stoiska w wyrobami rękodzielniczymi oraz produktami przygotowanymi przez gospodynie z KGW są dostępne na przygotowanym kiermaszu. Jury złożone z szefów kuchni oraz osób związanych z branżą spożywczą nagrodzą najlepszych producentów Złotymi Półgęskami.

W namiocie głównym przygotowano biesiadę przy gęsinie i muzyce na żywo. Spróbujemy tu pierogów z farszem gęsinowym, gęsich żołądków, gęsi w kiszonej kapuście oraz gęsi duszoną w powidłach śliwkowych. Brzmi apetycznie, prawda? To nie koniec. Atrakcją festiwalu będzie też grochówka na gęsinie, serwowana wprost z wojskowej kuchni polowej.

Do Przysieka przyjeżdża się całymi rodzinami i organizatorzy, czyli samorząd województwa kujawsko-pomorskiego, dobrze o tym wiedzą. Toteż na dzieci zajęcia teatralne i interaktywne, spektakl „Skarb polski – kradzież monet” w wykonaniu aktorów teatru ALELALE, zajęcia plastyczne pod okiem animatorów i wspólne przygotowywanie kotylionów w barwach narodowych oraz suchy basen z piłeczkami. Do tego warsztaty łucznictwa tradycyjnego dla dzieci i dorosłych.

Kujawsko-pomorska gęsina w liczbach: W województwie kujawsko-pomorskim hoduje się ok. 80 tysięcy gęsi (dane Urzędu Statystycznego w Bydgoszczy z grudnia 2017 r.). To 8,4% krajowego pogłowia tych ptaków. W ciągu roku spadło o 24,3%. Większość gęsi hoduje się nie na wielkich fermach, ale w gospodarstwach indywidualnych (76,7%). W całej grupie drobiu stanowią jedynie 0,6%.