Historia szkoły sięga 1904 roku. To wówczas rozpoczęła działalność III Szkoła Miejska. W 1919 roku po wyzwoleniu miasta spod zaboru pruskiego placówka przyjęła nazwę Katolicka Szkoła Powszechna im. Św. Wojciecha. Szkoła podzielona została na dwie instytucje oświatowe: Szkołę powszechną nr 1 - męską i nr 4 - żeńską.
W 1974 roku doszło do ich połącznia i od tego czasu nosiła nazwę Szkoły Podstawowej nr 1. Następnie otrzymała imię kapitana Pawła Cymsa - powstańca wielkopolskiego. Zgodnie z reformą oświaty w 1999 roku utworzono Zespół Szkół nr 1, a w jego skład weszły Szkoła Podstawowa nr 1 i Gimnazjum nr 1. Od 2003 roku budynek szkoły stał się siedzibą Gimnazjum nr 1 im. św. Wojciecha. Z okazji 100-lecia placówka otrzymała sztandar z wizerunkiem patrona.
Na boisku szkolnym zorganizowano uroczystość z okazji 120-lecia istnienia szkoły. Dla najmłodszych przygotowano moc atrakcji m.in. dmuchańce, warsztaty, animacje oraz pokazy łucznictwa. W ramach wydarzenia można było podziwiać pokaz saperów z 2. Pułku Inżynieryjnego. Dzięki wsparciu rodziców udało się zorganizować grilla, nie zabrakło również słodkości.
W imprezie uczestniczył władze miasta z prezydentem Arkadiuszem Fajokiem na czele; Grażyna Dziedzic, Kujawsko-Pomorski Kurator Oświaty, parlamentarzyści, radni, przedstawiciele władz samorządowych, placówek oświatowych, instytucji i służb mundurowych.
