Jak przyrządza się karpia w różnych regionach Polski? [zdjęcia]

Karp z Wrocławia
Dolny Śląsk proponuje bardziej zdrową alternatywę na przyrządzenie karpia: nie smażyć, nie piec, ale gotować!

Nic prostszego, a jednak zachwyca podniebienia. Podzielmy więc karpia na dzwonki, posólmy i skropmy sokiem z cytryny. Do wcześniej przygotowanego bulionu dodajmy ciemne piwo, piernik, cebulę i przyprawy. Podgotujmy i odcedźmy. Na sam koniec wrzućmy rybę i poczekajmy aż zmięknie.