Jaki olej do smażenia? Oto najlepsze i najgorsze tłuszcze - zobacz ranking olejów do smażenia

Oliwa z oliwek do smażenia

Oliwa z oliwek extra-virgin z pierwszego tłoczenia to najlepszy tłuszcz do smażenia. To zdrowa opcja dla serca. Oliwa z oliwek jest nie tylko wszechstronna i sprawdza się w przepisach na zimno, na gorąco oraz w wypiekach, ale jest również bogata w tłuszcze nienasycone i witaminę E. Głównym rodzajem nienasyconych kwasów tłuszczowych występujących w oliwie z oliwek jest kwas oleinowy - ten jednonienasycony tłuszcz ma wiele zalet, w tym działanie ochronne przed insulinoopornością i działanie przeciwzapalne. Dodatkowo witamina E zawarta w oliwie z oliwek służy jako przeciwutleniacz i okazała się skuteczna w leczeniu wielu chorób i schorzeń.