- Widuję psy w sklepach, a także w ogródkach przy restauracjach. To norma np. na Starym Rynku w Bydgoszczy, ale czy można wejść z psem do lokalu? - pyta właścicielka buldoga francuskiego z Bydgoszczy.
- Przepisy nie zakazują wprowadzania zwierząt domowych do zakładów gastronomicznych czy sklepów - odpowiada sanepid. - Jednak decyzję o tym, czy wpuszczać zwierzęta do restauracji czy kawiarni, podejmuje właściciel lokalu, który odpowiada za bezpieczeństwo żywności.
Przedsiębiorcy działający na rynku spożywczym muszą zapewnić, żeby żywność była bezpieczna dla zdrowia i życia. Wynika to z prawa żywnościowego. - Właściciel ma obowiązek opracować odpowiednie procedury, które będą zapobiegać zanieczyszczeniu żywności, w tym m.in. dostępowi zwierząt do miejsc, gdzie żywność jest przygotowywana, przetwarzana lub składowana. Ze względu na te wymagania, nawet jeśli trafi się do restauracji przyjaznej psom, pupil z pewnością nie będzie mógł odwiedzić jej zaplecza, ani żadnego innego miejsca, w którym przyrządzane są potrawy - tłumaczy sanepid.
Z obserwacji sanepidu wynika, że coraz więcej lokali gastronomicznych zaprasza klientów razem z czworonogami. - Sanepid nie reguluje zasad, na jakich zwierzęta mogą przebywać w restauracji czy kawiarni, dlatego zasłanianie się pracowników danego miejsca przepisami jest po prostu wygodną wymówką, a czasem wynikiem nieodpowiedniego przeszkolenia personelu. Jednocześnie trzeba zwracać uwagę, by w takim miejscu pies nie przeszkadzał innym gościom, nie zanieczyszczał przestrzeni i nie przeszkadzał pracownikom - uczulają inspektorzy.
Czy psy są mile widziane w bydgoskich restauracjach?
Zgodnie z przepisami osoba z niepełnosprawnością zawsze może wejść do lokalu z psem asystującym. Mówi o tym ustawa rehabilitacji zawodowej i społecznej oraz zatrudnianiu osób niepełnosprawnych. - Dlatego przy opracowaniu procedur dotyczących dobrej praktyki higienicznej oraz zasad systemu HACCP (zapewniania bezpieczeństwa żywności), przedsiębiorca musi uwzględnić w nich, że w lokalu moją prawo przebywać psy asystujące - uczula sanepid.
