Konkurs na wypiek domowego chleba [zdjęcia]

Konkurs na wypiek domowego chleba [zdjęcia]

Biblioteka Miejska im. Jana Kasprowicza w Inowrocławiu była organizatorem konkursu pn. "Najlepszy chleb domowego wypieku".
Głównym celem, jaki postawili przed sobą organizatorzy jest podtrzymanie narodowej tradycji tak wypiekanego, naszego chleba codziennego oraz upowszechnianie wiedzy o Bolesławie Leśmianie, jednym z klasyków polskiej poezji, poprzez tytułowy cytat z poematu "Łąka" "Jużem sobie nie szczędził radosnych zabiegów, wypiekając chleb z mąki srebrzystszej od śniegów".
Mimo początkowych obaw, do konkursu przystąpiło 19 uczestników, wśród których byli zarówno kobiety, jak i mężczyźni. Zgodnie z regulaminem dostarczono po jednym chlebie, które wyeksponowano podczas wystawy w Saloniku Literacko-Artystycznym biblioteki.
Oceny wypieków dokonało jury w składzie Katarzyna Buszkiewicz - dietetyk, Sylwia Tadrowska - dietetyk i Zdzisław Michalak - piekarz, cukiernik. Decydujące były smak, aromat, wygląd, wrażenie ogólne.
Najlepszym produktem w konkursie okazał się chleb Małgorzaty Domżalskiej z Niemojewka (gm. Inowrocław).