Kujawsko-Pomorskie. Restauracje z regionu na liście Poland 100 Best Restaurants 2023. Oto najlepsze lokale w Polsce

Inspektorzy konkursu odwiedzili 814 restauracji w Polsce. Znalezienie się w najlepszej setce to ogromna nobilitacja dla naszych lokali.

Oto najlepsze restauracje z Kujawsko-Pomorskiego. One znalazły się na liście Poland 100 Best Restaurants 2023:

• Restauracja 4 Pory Roku w Toruniu - jeden widelec
• Restauracja Marconi w Hotelu**** Pałac Romantyczny w Turznie - jeden widelec
• Restauracja Piernicova w Toruniu - trzy widelce
• Restauracja Salt w Toruniu
• Restauracja Scoria w Bydgoszczy - cztery widelce

Najwyższą ocenę spośród restauracji w Kujawsko-Pomorskiem uzyskała bydgoska restauracja Scoria - 4 widelce. 3 widelce uzyskała restauracja Piernicova w Toruniu zaś Restauracja 4 Pory Roku w Toruniu oraz znajdująca się w Hotelu**** Pałac Romantyczny w Turznie restauracja Marconi uzyskały po jednym widelcu.

Zobacz więcej o pięciu najlepszych restauracjach w Kujawsko-Pomorskiem wg rankingu Poland 100 Best Restaurants 2023:

Finał XII edycji elitarnego przewodnika Poland 100 Best Restaurants w tym roku odbył się w Hotelu Żubrówka w Białowieży.Najlepszą restauracją w Polsce w 2023 roku została Drukarnia Smaku Cristina w Zakopanem. Szefem kuchni jest w niej Karol Górka.

Wszystkie odwiedzane przez inspektorów restauracje oceniane są za pomocą kwestionariusza składającego się ze stu podpunktów. Punkty przyznawane są za:

• jakość i świeżość produktów,
• harmonijność menu,
• walory smakowe serwowanych dań,
• profesjonalizm i jakość obsługi,
• komfort i atmosferę pobytu,
• otoczenie i wnętrze restauracji.

Restauracje i karczmy w głównej mierze są oceniane przez konsumentów, dzięki temu ocena jest bardziej obiektywna i wiarygodna niż recenzja jednego lub garstki krytyków kulinarnych. Wszystkie restauracje są uszeregowane według "Poland 100 Best Restaurants Score" na podstawie kompilacji przewodników i recenzji online. Dla każdej restauracji obliczana jest średnia wszystkich standardowych ocen, recenzji, ważona wskaźnikiem wiarygodności każdego źródła wraz z oceną inspektorów przeprowadzoną podczas badania Mystery Shopping.

Pełen ranking oraz szczegółowe informacje o rankingu na stronie Poland 100 Best Restaurants 2023 - KLIKNIJ TUTAJ

Nagrody przyznawane były w pięciu grupach:

• jeden widelec,
• dwa widelce,
• AWARD OF EXCELLENCE – 3 widelce,
• BEST OF AWARD OF EXCELLENCE – 4 widelce,
• GRAND AWARD – 5 widelców.

Podczas Gali przyznane zostały również nagrody specjalne m.in. w kategoriach Szef Kuchni Roku, Osobowość Kulinarna Roku, Szef Kuchni Jutra, Kucharz Odkrycie Roku, Kucharz Młody Talent.