Mleko pasteryzowane czy UHT? Takie są różnice

Laktoza jest dwucukrem występującym w mleku i jego przetworach. Wraz z wiekiem może dochodzić do zmniejszenia wytwarzania laktozy, jednak nie jest to regułą i w naszym społeczeństwie zdarza się rzadko. Nietolerancja laktozy częściej może pojawić się po stosowaniu kuracji antybiotykowej, ale ma ona jedynie charakter przejściowy i po pewnym czasie ponownie możemy spożywać mleko.