MAKRELA

Najlepiej wybierać makrelę atlantycką ze względu na to, że zwykła makrela kumuluje rtęć.

Makrela to źródło witamin: A, E, B1, B2, PP, B6, D i B12 i minerałów. 100 g makreli to 1700 mg kwasów omega-3, a także aż 300 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę B12.

SARDYNKA

Sardynka to źródło witamin D, B2, PP i B12 (100 g sardynek pokrywa 400 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę B12) i minerałów: żelaza, cynku, selenu, wapnia (sardynka ma więcej minerałów niż łosoś i makrela).

100 g sardynki to 1000 mg kwasów omega-3.

DORSZ

Dorsz jest źródłem witamin z grupy B (także cennej B12) oraz witaminy PP, a także jodu (100 g to 75 proc. dziennego zapotrzebowania na jod), potasu i selenu.

100 g dorsza to 200 mg kwasów omega-3.

Inne zalecane, zdrowe ryby to: sola, flądra, mintaj, morszczuk, sum, śledź, szprotka.

Skutki jedzenia ryb i kwasów omega-3

• zmniejszanie ryzyka rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego (udaru, nadciśnienia, choroby wieńcowej), wzrostu poziomu dobrego cholesterolu HDL,

• obniżenie ryzyka rozwoju nowotworów,

• obniżenie ryzyka rozwoju chorób neurodegeneracyjnych mózgu (choroby Alzheimera, demencji),

• działanie antydepresyjne,

• wspomaganie rozwoju układu nerwowego płodu,

• prawidłowy rozwój układu nerwowego, narządu wzroku, funkcji mowy u dzieci

• zwiększenie odporności.