Szałwia to wieloletni krzew z rośliny jasnotowatych, którego właściwości zdrowotne są znane od pokoleń. Nazwa zioła wywodzi się od łacińskiego słowa salvus oznaczającego zdrowie.

W jej skład szałwii lekarskiej między innymi witaminy A, C, B oraz składniki mineralne: wapń, magnez, potas, żelazo, cynk oraz sód.