Owoce liofilizowane to owoce w pełni pozbawione wody, dzięki użytej technice pozostają właściwości odżywcze w skoncentrowanym suchym owocu.

Zobaczcie szczegóły na kolejnych zdjęciach >>>

Owoce liofilizowane mają taka samo kaloryczność czy zawartość błonnika. To ważne między innymi dla zdrowia naszego układu trawiennego.

Dzięki liofilizowaniu owoców dostępne są one cały rok, co jest szczególnie ważne w przypadku owoców sezonowych, takich jak truskawki, maliny czy borówki.

Mrożenie to jednak z najbezpieczniejszych form utrwalania żywności, w przypadku owoców tracą one jednak swój wygląd, smak. Ta metoda utrwalania żywności pozwala na połączenie zarówno mrożenia jak i suszenia co daje bardzo dobre efekty, w kontekście składników odżywczych produktu.