Pierogi kruszyńskie, żołędowska zupa szczawiowa, kwaśnica kujawska czy słynne szałaputy z kaszą i ziemniakami serwowane na imprezach w gminie Koronowo przez KGW w Bytkowicach. Przepisy tych wszystkich potraw są teraz na wyciągnięcie ręki. To zasługa Starostwa Powiatowego w Bydgoszczy, które pokusiło się o wydanie unikatowej publikacji z najciekawszymi przepisami gospodyń.
Zaproszono 16 KGW
Swoje kulinarne sekrety zdradza w książce 16 kół gospodyń wiejskich z pow. bydgoskiego.
Gminę Dąbrowa Chełmińska reprezentują KGW z Czemlewa i Rafy, gminę Dobrcz KGW Stronno i Zalesiemka, gminę Sicienko KGW Kryszyn i Stowarzyszenie „Aktywne Trzemiętowo” a gminę Osielsko KGW z Maksymilianowa i Żołędowa. Poznajemy też firmowe przepisy pań z KGW „Słoneczniki” z Białych Błot i KGW „Murowaniec Razem”. Solec Kujawski reprezentują KGW Chrośna i KGW Kujawska, gminę Koronowo koła z Bytkowic i Wierzchucina Królewskiego, a Nową Wieś Wielką „Chabry i maki” z Prądocina oraz KGW Nowa Wieś Wielka.
- Ta książka to prawdziwa uczta dla podniebienia i duszy. Każdy przepis w tej książce to nie tylko pyszne danie, ale także historia ludzi, którzy z miłością pielęgnują nasze dziedzictwo – podkreśla Piotr Kozłowski, starosta bydgoski.
- Dzięki tej książce poznać można przepisy, które od lat królują na stołach w naszych domach, a także odkryć sekrety kulinarne przekazywane z pokolenia na pokolenia – dodaje starosta.
Wstęp do publikacji napisała Krystyna Lewicka- Ritter, znana regionalistka prowadząca wiele imprez kulinarnych w regionie np. „Święto Śliwki” w Strzelcach Dolnych.
- Z ogromnym zainteresowaniem przeczytałam tę książkę, z satysfakcją odnotowując, że jest ona nie tylko ciekawym przepiśnikiem na potrawy prezentowane przez KGW z powiatu bydgoskiego, ale także zbiorem niezwykle ważnych informacji historycznych. Gratuluję tego wydawnictwa jej autorom i pomysłodawcom – czytamy m. in. we wstępie.
Gala w starostwie
Jeszcze „ciepłe” egzemplarze książki wręczono na początek delegacjom wszystkich KGW współtworzących publikację. Stało się to podczas uroczystego spotkania w starostwie bydgoskim. Od władz powiatu panie otrzymały także specjalne podziękowania.
„Dzięki wam ta książka stała się wyjątkowym świadectwem lokalnej kultury i dziedzictwa, łącząc pokolenia i promując bogactwo smaków naszego regionu”.
Wydawnictwo wzbudza ogromne zainteresowanie. Wiele osób pyta, gdzie można je kupić. Niestety, nie dostaniemy tej pozycji w żadnej księgarni.
- Część nakładu przekażemy paniom z KGW. Reszta zostanie rozdana w celach promocyjnych. Zdobyć ją będzie można na różnych imprezach organizowanych w powiecie bydgoskim - usłyszeliśmy jeszcze przed drukiem w wydziale promocji, kultury i sportu bydgoskiego starostwa. Na szczęście w Internecie dostępna jest już wersja elektroniczna.
To Cię może również zainteresować
Okazją do promocji książki będą z pewnością Koronowskie Impresje Kulturalno-Kulinarne. Ósma edycja tego wydarzenia obędzie się w Koronowie już w drugiej połowie marca. W programie m. in. konkurs kulinarny, degustacja potraw, ale też wystawa rękodzieła i prezentacja gmin. Oprócz gospodarzy pokażą się w Koronowie gminy: Osielsko, Kcynia i Drzycim.
Publikacja pt. „Rozsmakuj się z Kołami Gospodyń Wiejskich Powiatu Bydgoskiego” nie jest pierwszą o tematyce kulinarnej przygotowaną przez starostwo bydgoskie. W 2015 r. wydana została książka pt. „Swojskie specjały Powiatu Bydgoskiego”. Także zyskała spory rozgłos.
