Blogerka kulinarna Klaudyna Hebda wyjaśniła w studiu "Dzień Dobry TVN", jakie są lecznicze właściwości bzu. Hebda przygotowała również w kuchni konfiturę z czarnego bzu i jabłek oraz zaznaczyła, że czarny bez nie jest trujący. - On ma delikatną toksynę sambunigrynę. Pod wpływem temperatury, sambunigryna się rozkłada, ale nawet gdybyśmy ją zjedli, to ma ona działanie tylko przeczyszczające - podkreśliła Hebda.
