Opis odcinka TVN (za player.pl). "Grzegorz piętnaście lat życia spędził we Włoszech. Kiedy wrócił do Polski, otworzył własny zakład produkujący sery, w tym słynną włoską mozzarellę. Zachęcony sukcesem wytwórni, zapragnął otworzyć własną restaurację. Gdy znalazł odpowiednie miejsce, wybór był prosty – otworzył prawdziwie włoską pizzerię, gdzie kawałki sprzedaje się na wagę. Według Grzegorza jest to popularna praktyka we Włoszech, a szczególnie w Rzymie.
Restauracja Seromania w Kuchennych Rewolucjach [OPINIE, MENU - 2 listopada 2017]
Niestety w Lublinie ani włoska pizza, ani odmienne metody jej podawania, nie podbiły serca mieszkańców. Właściciel, żeby sprostać potrzebom swoich klientów, wzbogacił kartę włoskich dań o makarony i potrawy z szynką parmeńską. Restauracja okazała się być bardziej absorbującym i problematycznym biznesem niż wytwórnia serów, a Grzegorz musi doglądać obu przedsięwzięć. Namówił więc swoją młodszą siostrę, Patrycję, żeby została menadżerem w jego lokalu. Żeby zadbać o restaurację, którą we władanie przekazał swojej siostrze, zapewnił kucharzom szkolenie przez włoskiego kucharza i zatrudnił Włocha do robienia pizzy. Mimo tych wszystkich starań jego restauracja ma się coraz gorzej. Finansowo przynosi straty, a i z personelem są ciągłe problemy i konflikty, których niedoświadczona Patrycja nie potrafi rozwiązać. W tej sytuacji zdecydowali się wezwać na pomoc Magdę Gessler. "
Po "Kuchennych Rewolucjach" oprócz dobrze znanej klientom pizzy można zjeść również chłodnik z ogórkami czy cordon bleu. Zmianie uległa nie tylko karta dań, ale również i wnętrze restauracji.
Kuchenne rewolucje "Czarny Motyl". Właścicielka wyrzuciła Magdę Gessler. Jak się broni? [2.11.2017]
- Dawniej byliśmy włoską knajpką, dlatego też wystrój nawiązywał do tamtejszych rejonów. Mieliśmy namalowane koloseum, teraz jest zupełnie inaczej. Na ścianie mamy krowy na polu, a w menu dominują sery i potrawy na ich bazie - opowiadała nam Patrycja Palubska, menadżerka restauracji. - Będziemy nie tylko restauracją ale również sklepem, w którym będzie można kupić świeże sery z regionalnej firmy mojego brata - dodała menadżerka.
Restauracja Seromania - Kuchenne Rewolucje zawitały do Lublina [OPINIE, MENU - 2.11.2017]
Restauracja mieści się przy ul. Chopina 13 w Lublinie. Na Facebooku klienci wystawili jej ocenę 4,5/5 (112 opinii).
Pizzeria Vincenti w Lublinie (Ser-o!-Mania) w "Kuchennych Rewolucjach" do obejrzenia na player.pl
Jak restauratorzy reagują na obecność Magdy Gessler w swoich lokalach?
Źródło:
TVN
