Gotowanie

Czym zastąpić tradycyjną panierkę? Istnieje wiele powodów, dla których warto zamienić bułkę tartą w przepisach na kotlety. Zdrowe panierki mają mniej kalorii i...

Choć beza składa się jedynie z dwóch składników - cukru oraz białka jaj - to wbrew pozorom jest dość trudna do przygotowania. Idealna beza powinna być chrupka z...

Wody po gotowaniu ziemniaków, makaronu, ryżu i innych produktów nie warto wylewać! Ma ona wiele różnych i przydatnych zastosowań. Można ją wykorzystać przy...

Zbliża się Wielkanoc 2023. Na naszych stołach nie może zabraknąć pysznej drożdżowej babki, jednego z najbardziej tradycyjnych ciast w polskiej kuchni. Mam dla...

Zastanawiasz się jak prawidłowo smażyć mięso do gulaszu lub czym doprawić szpinak, by miał najlepszy smak? Magda Gessler zna odpowiedzi na te i wiele innych...

Myślicie, że trudno zrobić samemu sos holenderski? Tak mówią, ale to nieprawda. Mam dla was sprawdzony sposób na szybki sos holenderski, który zawsze się udaje....

Mąka ze świerszczy, chipsy z larw mącznika młynarka i czekolada z owadami. Elżbieta i Paweł Katolik na co dzień zajmują się importem i dystrybucją dodatków do...

Pyszne jedzenie to jeden z uroków podróżowania i turystyki. Wycieczki poza Polskę dają szansę na spróbowanie kulinarnych specjalności innych narodów i kultur....

Karnawał dobiega końca, a wraz z nim wesołe imprezy i zabawy. Śledzik, zwany także podkoziołkiem lub ostatkami, w 2023 roku wypada we wtorek – 21 lutego. Jaka...

Pizza pepperoni z Głogowa Małopolskiego zjedzona ostatnio przez Joe Bidena w Polsce na spotkaniu z amerykańskimi żołnierzami obiegła światowe media. - Pewnym...

Kanały kulinarne na YouTube cieszą się dużą popularnością. Ich autorzy zamieszczają ciekawe, pouczające i niekiedy humorystyczne filmiki, z których możemy...

Okresu PRL-u nie należał to łatwych, ale wiele osób stara się przechowywać w pamięci głównie dobrze wspomnieniach z tamtych czasów. Do jednych z nich należą...

Domowy smalec to kaloryczna i aromatyczna przekąska, która świetnie smakuje z pajdą świeżego chleba. Tradycyjnie smalec przygotowywany jest ze słoniny...

Światowe Banki Żywności alarmują, że największymi marnotrawcami żywności są gospodarstwa domowe. W raporcie z 2020 roku podano, że prawie 54 procent zapytanych...

Istnieje wiele powodów, dla których chcemy zamienić śmietanę na inny produkt w przepisach na zupę, sos czy w wypiekach. Zamienników śmietany szukają nie tylko...

Idealna jajecznica jest tym, co odróżnia wspaniałych szefów kuchni od dobrych. Takiego zdania jest między innymi słynny kucharz Gordon Ramsay, który daje nowym...

Justyna Laskowska-Otwinowska, etnografka z Państwowego Muzeum Etnograficznego w Warszawie, opowiedziała nam o tradycjach towarzyszących pożegnaniu starego roku....

Przyrządzanie mięsa mielonego wydaje się być banalnie proste, jednak nie jest to do końca prawda. Przyrządzając mięso mielone można popełnić poważne błędy,...

Zupy gotowane w domu, na domowych wywarach mięsnych i jarzynowych, są bardzo zdrowe i nie powinno zabraknąć ich w menu. Zupa ogórkowa to jedna z...

Eggnog to napój, który szczególnie popularny jest w Skandynawii i w Anglii. Najprawdopodobniej eggnog pojawił się w XIX wieku w klasztorach produkujących...

Tradycyjny barszcz czerwony jest gotowany w okresie Bożego Narodzenia. Zwyczajowo barszcz wigilijny jest zupą postną przygotowywaną na wywarze z kiszonych...

Chili con carne to mięsna potrawa gotowana z czerwoną fasolą i kukurydzą. Danie doprawiane jest pikantną papryczką chili oraz świeżymi listkami kolendry. Chili...