Co ciekawe, cytryna nie jest największym źródłem tej witaminy lecz posiada rutynę, która zapobiega jej utracie.

Wartości odżywcze/ Zawartość w 100 g cytryn
Wartość energetyczna 29 kcal
Białko ogółem 1,1 g
Węglowodany 9,32 g
Tłuszcze 0,3 g
Błonnik 2,8 g
Witamina A 22 UI

Wartości odżywcze/ Zawartość w 100 g cytryn
Tiamina (witamina B1) 0,04 mg
Ryboflawina (witamina B2) 0,02 mg
Niacyna (witamina B3) 0,1 mg
Witamina B6 0,08 mg
Kwas foliowy (witamina B9) 11 mg
Witamina C 53 mg

Wartości odżywcze/ Zawartość w 100 g cytryn
Witamina E 0,15 mg
Wapń 26 mg
Żelazo 0,6 mg
Magnez 8 mg
Fosfor 16 mg
Potas 138 mg
Sód 2 mg
Cynk 0,06 mg