Badacze z uniwersytetu w Iowa odkryli podczas badań na szczurach, że sól może działać jak naturalny antydepresant, zaś jej niedobór wywołuje u gryzoni apatię, brak apetytu oraz inne objawy depresji. Zdaniem ekspertów, ludzki organizm reaguje na brak soli w podobny sposób, ponieważ w trakcie ewolucji nauczył się doceniać sól jako rzadki i trudno dostępny dodatek poprawiający smak żywności. Niestety większość mieszkańców współczesnych krajów rozwiniętych znacząco przekracza zalecają dawkę 6 gramów soli dziennie, co może być przyczyną poważnych schorzeń układu krążenia.
Sól ma właściwości antydepresyjne
onet.pl
Zdaniem naukowców, dodawanie soli do pokarmu może mieć działanie terapeutyczne, nawet jeżeli zdajemy sobie sprawę ze szkodliwości nadmiaru tej substancji.
